Boisson énergétique enrichie en caféine: Meilleure performance

L'addition de cafeine à une boisson énergétique lors d'un effort d'endurance en ambiance chaude permet de diminuer la sensation de fatigue et la perte de force.

Pour le démontrer une équipe de scientifiques ont mené une étude sur seize cyclistes de haut niveau répartis en trois groupes:

• Groupe boisson énergétique seule
• Groupe boisson énergétique + caféine
• groupe placebo

L'épreuve consistait à pédaler pendant 135 minutes, avec plusieurs variations d'intensité. Les résultats ont montré que le groupe boisson + caféine a réalisé une performance supérieure de 15 à 20% par rapport aux autres groupes.

Le niveau de force des quadriceps, mesurées avant et après l'épreuve, a diminué de 5% chez les sujets ayant consommé glucides + caféine contre 15% pour les deux autres groupes.